Sobre a loja

Latitude 13 Cafés Especiais surgiu da vontade dos produtores das fazendas Aranquan e Progresso de oferecer ao mercado nacional os melhores lotes de cafés, torrados à perfeição. Os mesmos que eram apenas exportados para Ásia, Europa e EUA, hoje são selecionados, levando o selo Latitude 13. Cultivar, preparar, torrar e comercializar os nossos próprios cafés permite rastreabilidade total do produto final, garantindo assim, qualidade, regularidade e consistência do produto.

Café Latitude 13 Orgânico Gran Reserva - Torrado Grãos (500g)

Código: TC-1022
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Grãos
Seleção de grãos especiais torrados da marca Latitude 13 
Cafés Especiais. Torrados e Comercializados diretamente pelos produtores garantindo a perfeita rastreabilidade de cada um dos lotes. Disponíveis nas em embalagens de 500g, nas versões Blend Chapada Diamantina, Castas, Orgânico.


Café Latitude 13 Gran Reserva Orgânico
Cultivado em um ambiente de rica biodiversidade, o Café Latitude 13 Gran Reserva Orgânico é produzido segundo os princípios da agroecologia certificada*, nas montanhas da exuberante Chapada Diamantina, Bahia.
Os grãos obtidos em colheita seletiva manual são classificados de acordo com critérios dos mais exigentes mercados internacionais e torrados para exaltar suas notas aromáticas e doces, resultando em uma experiência de prazer a cada xícara.
Esta bebida tem como diferenciais nuances de chocolate e melaço de cana, corpo intenso com bastante volume e apresenta alta persistência de sabor residual.
Gourmet, ecológico e sustentável.

Certificado Demeter / Orgânico Brasil / IBD

 


Ficha técnica GRAN RESERVA ORGÂNICO
Origem Fazenda Aranquan, Ibicoara, Bahia
Posição geográfica 13º21´18”S / 41º19’43”O
Altitude De 1.100m a 1.200m acima do nível do mar
Espécie 100% Arábica
Variedade Catuaí Vermelho e Amarelo
Torra Média Clara
Bebida Frutada com nuances de chocolate e melaço de cana. Doçura com leve acidez cítrica, corpo intenso, e alta perseistência do sabor residual.
Aroma Intenso

Disponíveis também nas versões Castas e Blend Chapada Diamantina:

Café Latitude 13 Castas
Forrmado por uma combinação harmoniosa de alguma das variedades botânicas cultivadas pela Fazenda Progresso nas altas montanhas da Chapada Diamantina, um dos paraísos ecológicos brasileiros, em Mucugê, Bahia. Grãos da exótica e preciosa variedade Topázio são combinados com grãos da variedade Catuaí Vermelho e torrados à perfeição para criar uma bebida única. O resultado é um café frutado, com leve acidez cítrica e nuances de frutas vermelhas. Na xícara, apresenta-se encorpado com retrogosto agradável e persistente.

Café Latitude 13 Blend Chapada Diamantina
Elaborado a partir de lotes exclusivos da Fazenda Progresso compostos apenas por grãos que atingiram o nível perfeito de maturação, identificados durante a colheita seletiva manual. Esses grãos são então cuidadosamente torrados para preservar suas características naturais extremamente aromáticas. Na xícara, destacam-se aromas florais e frutados e um corpo sedoso e delicado, com irrepreensível equilíbrio entre acidez e doçura, característica dos melhores cafés de altitude da Chapada Diamantina. Um convite a buscar notas cítricas e de chocolate, com nuances de caramelo e um retrogosto intenso e prolongado.

 
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Latitude 13 Cafés Especiais surgiu da vontade dos produtores das fazendas Aranquan e Progresso de oferecer ao mercado nacional os melhores lotes de cafés, torrados à perfeição. Os mesmos que eram apenas exportados para Ásia, Europa e EUA, hoje são selecionados, levando o selo Latitude 13. Cultivar, preparar, torrar e comercializar os nossos próprios cafés permite rastreabilidade total do produto final, garantindo assim, qualidade, regularidade e consistência do produto.

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